Depuis toujours, Valorex s’attache à recréer le lien entre la Nutrition Animale et la Nutrition Humaine.
Dès sa création, Valorex a choisi de mettre de la couleur dans nos champs pour mettre de la couleur dans les auges de nos animaux, et ainsi mettre de la couleur dans nos assiettes. La carence en molécule essentielle Oméga 3 concerne tous les animaux… l’homme aussi, l’homme surtout, du fait de sa place tout au bout de la chaîne alimentaire.

Valorex est restée longtemps spécialisée dans le domaine de la Nutrition Animale. Au départ transformateur de graines pour faire des produits extrudés destinés à l’alimentation animale, l’entreprise a développé progressivement une activité destinée à l’alimentation humaine. Afin de valoriser son activité de Nutrition Humaine, Valorex a créé VAIZGANTHO, une nouvelle structure dédiée spécifiquement à cette activité : nouvelle usine, nouvelle ligne d’extrusion…. Nouvelles possibilités !

L’activité Nutrition Humaine de Valorex sera donc désormais confiée à VAIZGANTHO. 

1-Farines au lin pour les industriels
2-Linette® : La Farine au lin pour les particuliers

 1-Farines au lin pour les industriels
Depuis quelques années, Valorex a mis au point une gamme de farines au lin susceptibles d’être intégrées dans tout process alimentaire consommateur de farine : en substitution d’une partie de celle-ci mais aussi d’une partie de la matière grasse utilisée. L’objectif pour l’industriel est la formulation d’un produit ou d’une gamme de produits nutritionnellement intéressants pour notre organisme et bon au goût.

- CROQ’LIN 40® : 40% de Lin Tradi-Lin®, 60% Farine de Blé
- CROQ’OMEGA 50® : 50% de Lin Lutea Tradi-Lin®, 50% de Farine de Blé
- VALOLIN 50® : 50% de Lin Lutea Tradi-Lin®, 50% de Farine de Sarrazin

Valorex sélectionne ses graines de lin TRADI-LIN® pour leur teneur en Oméga 3. Ces graines sont issues de filières tracées d’origine française, garanties sans OGM.

L’efficacité de la thermo-extrusion, process breveté développé par Valorex, permet d’aboutir à une concentration en oméga-3 relativement élevée dans ces farines.
D’autre part, ces oméga-3 sont réellement assimilables par notre organisme : à la différence de la consommation de graines de lin crues ou broyées par exemple que nous ne sommes pas capables de digérer.
Les bénéfices de ces farines ne sont pas uniquement nutritionnels. Les farines au lin apportent des solutions à de nombreux problèmes technologiques, du fait des propriétés intrinsèques des oméga 3. Ainsi par exemple, ces produits améliorent le moelleux, prolongent la DLUO, donnent une certaine rusticité, etc.

Les bénéfices des farines au lin sont donc multiples :

- Diversification des sources de farines
- Apport de fibres
- Bénéfice possible des allégations « Source Naturelle d’Oméga 3 » ou « Riche en Oméga3 » en fonction des quantités incorporées
- Farines au lin agréées par l’association Bleu-Blanc-Cœur.

Des dizaines d’études scientifiques constituent le socle de la démarche VALOREX vers la Nutrition Humaine.

Aujourd’hui, la problématique réglementaire est de plus en plus importante. Sur ce point comme sur tous les aspects liés au marketing institutionnel et au marketing consommateur, VALOREX travaille en étroite collaboration avec l’association Bleu-Blanc-Cœur qui a signée en 2009 la charte du Programme National Nutrition Santé (PNNS).

2-Linette® : La Farine au lin pour les particuliers
Valorex a développé une farine au lin en petit format pour les particuliers : Linette®.
Linette est composée de 50 % de farine de lin LUTEA® (lin jaune), d’environ 50% de farine de blé et d’un antioxydant naturel, l'extrait de romarin.                 

      
Linette® s’utilise dans toutes vos recettes de pains, gâteaux, quiches…  elle se saupoudre également sur les yaourts, salades, sauces, ou toute autre préparation culinaire.

Alors faites le plein d’oméga-3 avec Linette®.

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Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions sur notre approche en Nutrition Humaine.