Traiteur et applications culinaires – produits à base de viande, produits hybrides

Conscient des défis de la restauration hors domicile, Valorex a créé des ingrédients Nutri-Fonctionnels qui répondent aux problématiques des liaisons froides, et aux des exigences de matières premières françaises de qualité

Amélioration du profil nutritionnel

  • Apport d’oméga 3, fibres et protéines

Amélioration de la texture

  • Apport de moelleux,
  • Amélioration de la capacité de rétention en eau et en huile
  • Augmentation du rendement

Intérêts marketing

  • Naturel, sans gluten
  • Allégations nutritionnelles et de santé, Bleu-Blanc-Cœur

Produits conseillés

  • Fevolin, Fev’oméga