GARDES

éleveur : Femelles et Bœufs
Engraisser des réformes laitières salers pour un marché boucherie spécifique

L’exploitation en chiffres

Géographie :

Castelnau-de-Mandailles (12)

Nombre d’animaux dans le cheptel :

75
Nombre d’animaux engraissés par an :
68 (18 charolais + 50 salers)

Race :

Salers, Charolais

Organisation :

1 associé

L’éleveur témoigne

Sur notre exploitation c’est traditionnel de mettre du lin dans l’alimentation des vaches en engraissement. J’utilise Tradilin® depuis très longtemps, cela me permet d’améliorer mes performances de finition et le rendement de mes carcasses. Je valorise mes vaches salers via un réseau de boucherie à Bordeaux et Tradilin® me permet d’obtenir une viande de qualité avec du persillé.
Je vois un réel impact positif de Tradilin®, mon fils Clément qui est technicien à la coopérative Capel le confirme également sur le terrain. L’investissement dans Tradilin® est rentabilisé par le gain de performances.

Le + de l’éleveur : Spécialisation en engraissement de femelles : réformes du troupeau charolais et achat de réformes laitières salers pour engraissement.

Atelier femelles

Résultats femelles
Nombre d’animaux vendus par an 68
Poids carcasse moyen (kg) 400
Durée engraissement (jours) 150
Conformation 57%
Note engraissement moyenne 3
IVV (jours) 375
Indicateurs technico-économiques femelles
Prix de vente viande 5,5
Ration femelles
Finition
Paille 3
Foin 2
Rumiclass (Tradilin®) 1,5
Maïs grain 2,25
Cerelor’s 3
Blé 1,5
Caroube 1,8
Luzerne bouchon 18% 1,2
Cameline 1,2
Tourteau fruit sec 1,65
Valeurs nutritionnelles femelles
Finition
MSI totale (kg) 14,3
IT3 (g) 52,5
MG (%MS) 3
MAT (%MS) 17,9
Amidon (%MS) 22,3
Cellulose (%MS) 17,8
UFV 0,80

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