GAEC DES BRUYERES

éleveur : Vaches laitières
Objectif : La santé des vaches et un lait de bonne qualité pour les fromages

Les performances de l’exploitation

  • Production laitière : 24 kg de lait/vache/jour
  • TB : 44 g/L
  • TP : 33 g/L
  • Autres : saillie naturelle

 

L’exploitation en chiffres

Géographie :

Azolette (69)

Vaches :

27
Production annuelle :
150.000 L

Race :

Brune

Organisation :

2,5
Mode de distribution :
Ration semi-complète

L’éleveur témoigne

Mathieu est installé depuis 2014 et rapidement il a souhaité apprendre le métier de transformation du lait en fromage. L’objectif était de mieux valoriser son lait tout en gardant la taille de l’exploitation. Nous avons 60 ha et nous devions dégager 2,5 salaires.
Nous avons fait le choix de nourrir nos vaches avec un maximum d’herbe pour des raisons de qualité fromagère et de bien être animal. Pour continuer dans nos convictions, nous avons intégré du Bresse Omega Lin (Tradilin). Au départ il nous a permis d’améliorer la qualité fromagère et nutritionnelle de notre lait. Par la suite, nous avons vraiment gagné de l’état général et de la santé. Nous avons constaté une baisse du taux cellulaires et les vaches souffrent moins des coups de chaud.

Le + de l’éleveur : Nos produits sont vraiment plus onctueux et nous avons plus de longueur en bouche.

 

Ration

RATION DE BASE (PAR KG MB)
Foin (Naturel) 7
Enrubanné (Naturel) 50%MS 15 MAT 20
Céréales (Triticales 80/ Féveroles 20) 3
VL Lin 0,5
Minéraux 0,250
VALEURS NUTRITIONNELLES DE LA RATION (PAR KG MS)
MSI totale 19,5 kg/VL/jour
IT3 62 g/VL/jour
MG 2%
MAT 13,6%
Amidon + Sucres 15%
Cellulose 24%
UFL 0,87
PDIN/PDIE/PDIA 85/84/33
PLAN DE COMPLÉMENTATION MOYEN (PAR KG MB)
VL Lin 0,5
PLAN DE COMPLÉMENTATION EN DÉBUT DE LACTATION (PAR KB MB)
0 J 100 J
VL Lin 1,5 1,5

Indicateurs technico-économiques

Coût alimentaire par 1.000 L de lait standardisé (avec fourrages au prix d’opportunité marchande) 3,11 €/VL/jour
Marge alimentaire 10,09 €/VL/jour
Concentré par litre de lait 108 g

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