VOLAILLES D’ANTAN

éleveur : Volailles de chair
Objectif : Produire une volaille raisonnée et 100% locale

L’exploitation en chiffres

Position géographique :
Amancey (25)

Nombre d’animaux :

50 000
Type de production :
Fermier
Production non-OGM ?
Oui

Organisation :

8
Production Bleu-Blanc-Coeur ?
Oui

L’éleveur témoigne

Poulets, pintades, dindes de Noël et quelques canards sont élevés sur l’élevage. Tout ce petit monde arrive à la ferme dès leur éclosion, et leur durée d’élevage sera de 120 à 160 jours suivant l’espèce. Pour faire du bon il faut du temps !

Les volailles sont uniquement des souches rustiques comme le « cou-nu rouge » pour les poulets. Chaque jour ils sont alimentés avec notre aliment fermier. Depuis août 2015, nous avions introduit les graines de lin dans la ration, pour enrichir l’apport en oméga 3 et depuis 2020 nous sommes tournés vers une agriculture raisonnée. Ainsi nous produisons 100% local avec uniquement des matières premières française.

Depuis ce changement les résultats sont même meilleurs avec des lots plus homogènes et des pintades plus lourdes à l’abattage !

Le + de l’éleveur : 95 % de nos produits sont distribués en vente directe, à la ferme et sur les marchés. Ce contact direct avec le client est pour nous une étape décisive, car nous pouvons accompagner notre produit avec des recettes, des astuces de conservation et des conseils culinaires 

Taille de l’élevage

poulets
45 000
Dindes
0
Pintades
5 000
Autres
0

Type d’alimentation

Alimentation complète

Résultats de l’élevage

Âge moyen à l’abattage 120 jours
Poids moyen à l’abattage 2,4 kg
Pourcentage de mortalité volailles < 2%
Indice de consommation 3

Formules de croissance (%)

Blé 37
Maïs 32
INEVO 45 XPRO 8
Tourteau de soja France 8
Tourteau de colza 11
Carbonate 3
CMV 1

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